那天...我po了這張相片在FB

很多朋友都不相信是我做的啦!

不過,我也做了讓他們嘗鮮

大家終於真的相信了!!

現在,就來公開我的秘技吧!!!


材料很簡單

低筋麵粉150g 高筋麵粉50g 無鋁泡打粉2小匙

糖粉45g 無鹽奶油100g

全蛋一顆 牛奶30cc


還有很重要的葡萄乾

當然也可以換蔓越梅乾唷!!

放多少隨個人喜好

我是放很多啦

但我有用刀子稍微切碎


步驟一

先將所有粉類過篩

麵粉、糖、泡打粉


過篩後的粉類,會變的很細唷


步驟二加入無鹽奶油

用手揉搓成砂粒狀即可


這樣就行了

不用太細


加入葡萄乾在絞拌一下


步驟三接著蛋液+鮮奶過篩(留一點蛋液)

慢慢的加入麵糰中


一樣不要過分的揉

只要讓麵粉成團就好


步驟四用保鮮膜包起來

冷藏30分鐘....
 


步驟五取出後的麵團會有點硬

這時趕緊成形

我是把它用成圓扁型,二塊疊在一起


這樣的量,大約是4個


步驟五把剛留下的蛋液塗在表面上

如果沒塗的話,會像上一張圖唷!!

 賣像不美,有圖會像第一張圖唷~~

 烤箱預熱200度,約烤15~20分

(每各烤箱品牌不一樣,建議要不時的去看一下)


很簡單的五個步驟就完成了!!

是不是很簡單呢??

趁著周末假日,約三五好有到家裡一起享用美味的下午茶點心吧

 
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Pipa 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • erose112
  • 克里斯汀推+收
    真的好簡單呢
    我超喜歡這樣在家自己動手做的^^