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看起來黑不攏東的...

是烤焦嗎??

 

沒有沒有唷!!

真的超級簡單又好吃啦~~

 

請有耐心的往下看....

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先準備材料吧!!!

1.苦甜巧克力 100g、牛奶巧克力 100g、無鹽奶油 100g  

2.糖 70g、蛋3顆

3.鹽4/1茶匙、可可粉30g、低粉80g

4.牛奶或萊姆酒25cc

不一定要很精準,像我奶油就會少放10g 

有時巧克力多倒了5g也沒關係啦

做甜點不用太計較的唷^^

 

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布朗尼的主角

巧克力

我用苦甜巧克力加牛奶巧克力各半

 

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準備2各鍋子(大小各一)

要準備融化巧克力&奶油用的

 

把材料1都準備好,放入鍋子隔水加熱到巧克力融化

 

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融化好的巧克力先放置一旁涼

 

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材料2蛋&糖

 

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不用打到發....

差不多像上圖這樣就行了

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4/1小匙的鹽

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可可粉&低粉

 

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 粉類全部過篩

 

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將過完篩的粉類拌入巧克力醬中

輕輕的拌唷...不要用力會出筋...

 

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將蛋液分3次加入巧克力糊中拌勻

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感覺好像蛋液太多了...

其實一點兒都不會唷

 

這時可以加入25cc的牛奶或萊姆酒

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準備模具...

我會在上面鋪上烤盤紙

 

這樣就不樣刷烤盤囉~~

 

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倒入巧克力糊

敲二下

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烤箱先預熱180度

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然後把巧克力糊放入烤20分鐘

每個人家裡的烤箱不一樣

所以熟度可以用牙籤試試看

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如果取出還濕濕的...

那就再烤一下囉!!

 

像這樣,就是完成的囉

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取出放涼,切塊

灑上一些糖粉裝飾

 

美味又溫暖的布朗尼成功

 

很簡單的唷!!

希望大家都能成功!!

 

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Pipa 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 貧窮貴婦小愛
  • ^^小愛推推

    哇!!亞亞媽人美又好賢慧哦!!
    看起來超好吃的耶!!
  • 我也很意外我居然做的出來耶!!哈哈哈

    Pipa 於 2014/01/03 09:42 回覆