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大家好

我要鄭重地介紹一下

亞媽家自製的香腸

【腸鱻趣】飛魚卵香腸

之前都一直出口到對岸

今年也要顧一下台灣市場了!

畢竟,身為台灣的一分子

還是想把好的東西留在台灣!

說真的...每次去參展

很多阿六都會嫌貴

天地良心呀!

這成本真的高呀~~

一包台灣售價$250

在大陸賣一包$78人民幣

應該不過分吧!!

但講破嘴他們已不信

 

今年,我決定不要這麼累了

好好地分享給台灣的朋友們吧!

 

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今天要準備的材料如下

青蒜、蒜頭、芫荽、番茄、橄欖(黑、綠皆可)、飛魚卵香腸

調味料:鹽、糖、巴薩米可醋

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青蒜

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芫荽

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小番茄,現在正是時候

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今天我用的是黑橄欖,也可以用綠的,或二個都加呀!

大賣場都有販售唷!

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番茄&橄欖mix

黑橄欖搭紅番茄還蠻美的耶!

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把芫荽切細末加進來!

更美了~~

加點鹽、糖調味

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接著來處理香腸

滿滿的魚卵!!

哇~~不是亞媽自誇

我們家的魚卵選自東北角的飛魚

不是東南亞進口的次等品唷!

台灣東北角的飛魚卵每年都是出口到日本的喔

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亞媽我出香腸都會先燙過再煎

主要是確保裡面一定會熟

我們家的香腸是不添加任何防腐和色素

如果廚藝精湛的前輩們

也可以直接從冷凍庫拿出來切片就下油鍋煎囉!

 

我這樣會多一道工

燙完切片再煎

為什麼燙完要煎勒?因為燙完的香腸軟軟的不好切片呀~~

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煎完切給大家看一下!!

滿滿的魚卵!!吃起來有波滋波茲的...

小朋友最愛囉!

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接下來放入切片的蒜頭和青蒜

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拌炒一下

 

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加入調味料 巴薩米可醋

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拌勻起鍋囉!

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倒入剛剛mix好的番茄裡

忍不住我就偷偷的吃一口

天呀~~這味道就是清爽

完全沒有台式香腸的”港絕”~~

怎麼這麼優啦~

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溫沙拉,這樣就可以上桌啦!!

我要趕快帶去野餐現場跟朋友分享囉!

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有興趣嗎??

這周的野餐趕快也來做一道吧!

保證贊不絕口

 

【腸鱻趣】哪裡買??按我

當然也可以在這裡留言給亞媽我!!

現在優惠價一律8折~~~$200

請大家告訴大家唷~~

 

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Pipa 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Patty
  • 看起來真好吃,彷彿感覺到入口波茲波茲的 ^^
  • 吃了保證一口接一口~~ㄏㄏ

    Pipa 於 2015/04/02 21:41 回覆

  • 小愛媽
  • ^^小愛媽推推
    哇!!看起來好好吃哦!!
    看得到一顆一顆的魚卵ㄟ感覺好好吃哦!!
  • 吼~~你一定要親口常常保證不讓你挑剔的嘴失望唷!!

    Pipa 於 2015/04/02 21:40 回覆