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最近很閒都在家
當然也不是啦!!
最近食安問題太嚴重了
我想還是多多在家開伙才是王道呀
至少我可以知道自己吃了多少毒吧
今天要教各位朋友做一道非常簡單的菜色
學起來後，如果有客人來家裡作客的話
一定會大讚你的手藝的!!!
先準備以下食材
醬汁：醬油一碗、水一碗、糖半碗、甘草5片、八角3各
蛋：十粒
非常容易吧
溏心蛋比較困難的地方就是煮蛋了
先煮一鍋滾水...圖裡還不算滾唷
要滾....水
冒大泡的滾水
水滾了轉中火
接著下蛋...
下蛋前，先準備好計時器
設定4分鐘按下(喜歡生一點的朋友可以提前20秒結束)
才下蛋
下蛋後就要開始攪拌蛋了
不用怕但會破掉
其實他比你想像中的堅固唷
一直到4分鐘到...
嗶嗶嗶~~~
時間到
關火、蓋鍋蓋
在等4分鐘
就完成啦!!
悶了四分鐘後
趕緊的給蛋沖沖涼
醬汁的部分計把全部的材料煮過就行了
煮醬汁的時候可以邊嚐味道，因為每一家庭用的醬油不同品牌
如果鹹了就多加點糖...
重點是醬汁要放量才可以把蛋放入浸泡唷!!
基本泡個一夜就能入味的!!!
如果醬汁沒有淹過蛋的話
可以去翻動一下使之均勻就可以啦!!
希望大家成功唷!!!
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