愛吃、愛買、愛旅行

這道美味的佳餚是我上節目學的

為什麼稱為健康清新哩??~~

因為教的人正是林杰樑醫師的太太，譚墩慈護理師

大家都知道林醫師長期洗腎

所以在飲食上必須非常的小心

幾次在節目中，都目睹譚護理師利用簡單的食材

就可以烹調出健康又美味的菜餚

我回家一定要付諸行動呀

這次也不例外~~

回家我馬上就跟家人分享了!

成功的做了好多次

我也在這裡跟大家分享唷!

材料：洋蔥半顆切碎、番茄一顆切丁、四季豆適量(先燙過)、透抽一尾洗淨切丁、蛤仔(譚老師是用蝦子的)

還有主角昨天主剩下的糙米飯唷

我們家現在都吃糙米+白米煮的飯

比例是１:２

慢慢的調整

口感非常的好，大家也可以試試看唷!

為了健康嘛....重點是美味不減唷

依照譚式的煮法，油是用抹的!!

所謂的抹的，就是將由擦在紙巾上，微量的塗滿鍋子喔

但是...我懶!!想說這樣的量已經很少了!

先把洋蔥放下去

這時才開火唷!保持這樣的火力就行...

是從頭到尾都保持這樣的火力唷

不要擔心，慢工出細活，這樣還是會把洋蔥炒香的！

洋蔥炒的差不多就可以加入番茄&四季豆囉

接下來把剩飯倒進去

均勻的攪拌

加點咖哩粉！其實譚老師加的薑黃

但是，我家沒有薑黃，就用咖哩來代替囉！

最後加入海鮮

加入適量的水

水量不用太多

如果太多要等收汁，會浪費很多瓦斯

而且，我們用剩飯做的燉飯

更不需要加太多的水唷

大約７～８分滿的量就足夠了

不用淹過食材的

等蛤仔全開，就完成啦！

我沒有裝飾得很漂亮

但是，這樣就已經讓全家人食指大動囉

家裡還有剩一些起司

幫亞亞做一個焗烤的海鮮燉飯

是不是很簡單！

重點我只有加咖哩粉唷

連鹽都沒有加哩～

口味如果重的朋友，可以做泡菜口味的海鮮燉飯唷！

一樣好吃喔！！

做菜很輕鬆，不一定要照本宣科

只要味道喜歡，就沒錯

今天介紹這道是走健康風唷！

希望大家都能平安、健康～